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Weihnachten ist noch nicht ganz vorbei, da rückt der Valentinstag schon näher. Natürlich möchte man seine Liebsten mit einer schönen Kleinigkeit überraschen - noch lieber etwas selbst gemachtes! Aber: Die Bastelei darf nun auch nicht Stunden dauern. Daher habe ich mir dieses Jahr etwas schönes überlegt, dass man ganz einfach an Jahreszeit und Feiertag anpassen kann.
Warum Schokoladenbruch ein schönes Valentintagsgeschenk ist
Schokolade geht immer – aber selbstgemacht wird sie zu etwas ganz Besonderem. Dieser marmorierte Schokoladenbruch sieht edel aus, ist schnell gemacht und lässt sich wunderschön verpacken. Durch kleine Herzstreusel und Erdbeerstücke bekommt er eine zarte Valentins-Note, ohne kitschig zu wirken.
Außerdem kann man für seine Liebsten genau die Schokolade nehmen, die sie auch sonst gerne mögen - so wird das Geschenk noch etwas individueller.
Materialien & Zutaten
- ca. 200 g dunkle Schokolade (nach Wahl und Geschmack)
- ca. 200 g weiße Schokolade (nach Wahl und Geschmack)
- Essbare Valentinsstreusel*
- Backpapier
- Backblech
- Holzspieß oder Zahnstocher
- Kraftpapier*
- Juteband*
- Kleiner Geschenkanhänger aus Kraftpapier
Schritt 1 – Schokolade schmelzen
Lege das Backblech mit Backpapier aus. Dann legst du zwei Tafeln dunkle Schokolade und zwei Tafeln helle/weiße Schokolade nebeneinander auf das Backpapier.
Das Blech kommt kurz in den Ofen, bis die Tafeln weich sind (sie sollen nur schmelzen, nicht heiß „kochen“).
Schritt 2 – Geschmolzene Schokolade verrühren
Sobald die Schokoladentafeln im Ofen weich geworden sind, nimmst du das Blech vorsichtig heraus. Mit einem Holzstäbchen fährst du von oben nach unten oder von rechts nach links (oder umgekehrt) durch die Schokolade, sodass sich dunkle und helle Schokolade berühren und leicht überlappen.
Nicht komplett vermischen – nur so weit verteilen, dass schöne Muster entstehen können.
Schritt 4 – Valentintagsstreusel auf die Schokolade geben
Sobald du dein Marmormuster mit dem Holzstäbchen gezogen hast, kommt sofort die Deko darauf – solange die Schokolade noch weich ist.
Streue deine Valentins-Zuckerstreusel-Mischung locker von oben über die Oberfläche. Besonders hübsch wirkt es, wenn sich kleine Herzen, Zuckerperlen und Konfetti-Streusel ungleichmäßig verteilen. So bleibt das Marmormuster sichtbar und die Oberfläche wirkt lebendig und handgemacht.
Tipp: Nicht andrücken – die Streusel sinken von selbst leicht in die weiche Schokolade ein.
Schritt 5 – Schokolade aushärten lassen & brechen
Nachdem du die Streusel verteilt hast, darf die Schokolade vollständig fest werden. Das geht bei Zimmertemperatur oder etwas schneller im Kühlschrank. Wichtig ist nur: Sie muss komplett durchgehärtet sein, damit sie später schön bricht.
Sobald die Schokolade fest ist, ziehst du sie mitsamt dem Backpapier vom Blech und brichst sie mit den Händen in unregelmäßige Stücke. Genau diese natürlichen Bruchkanten machen den typischen Schokoladenbruch-Look aus – jedes Stück sieht ein bisschen anders aus und zeigt das schöne Marmormuster im Inneren.
Schritt 6 – Schokoladenbruch als Valentinstagsgeschenk
Wähle ein paar besonders schöne Stücke mit gut sichtbarem Marmormuster und Streuseln aus. Lege sie auf ein Stück Kraftpapier und falte das Papier locker darum, sodass nur die obere Kante der Schokolade sichtbar bleibt – wie bei einer handgemachten Tafel.
Wickle ein dünnes Jutebändchen darum und befestige einen kleinen Geschenkanhänger aus Kraftpapier daran. Auf dem Anhänger steht „Mit Liebe“ – schlicht, aber genau richtig für den Valentinstag.
So wirkt dein Schokoladenbruch wie aus einer kleinen Confiserie und ist bereit zum Verschenken
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