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Karotten-Muffins
im Blumentopf
Anfänger
40 Minuten
Karotten-Muffins backen, in kleine (lebensmittelechte) Blumentöpfe setzen, mit Frischkäsecreme „Erde“ formen und mit einer kleinen Deko-Karotte verzieren – fertig ist ein frühlingshaftes Oster-Dessert.
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Warum Muffins im Blumentopf so besonders sind
Manchmal entscheidet die Präsentation.
Ein Karottenkuchen ist zu Ostern klassisch –
aber im Blumentopf wird daraus:
ein echter Hingucker
ein Gesprächsstarter auf dem Tisch
ein liebevolles Mitbringsel
eine schöne Idee für Kinder
Gerade beim Osterfrühstück oder Brunch wirkt diese Variante verspielt und frühlingshaft.
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Zutaten & Material
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 80 ml Öl
- 120 g geriebene Karotten
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Für das Topping:
- 150 g Frischkäse
- 40 g Puderzucker
- Optional: zerbröselte Kekse* als „Erde“
Zusätzlich benötigst du
- Kleine Blumentöpfe* (neu und lebensmittelecht oder mit Backpapier ausgelegt)
- Muffinförmchen*
- Spritzbeutel* oder Löffel
- Kleine Deko-Karotten* (Marzipan oder Fondant)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Diese kleinen Karottenmuffins im Blumentopf sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine liebevolle Osteridee mit Überraschungseffekt. Sie verbinden Backen, Deko und Geschenk in einem einzigen Projekt. Und das Beste: Sie sind einfacher gemacht, als sie aussehen.
Schritt 1: Teig vorbereiten
Eier und Zucker schaumig rühren.
Öl unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen und unterheben.
Zum Schluss die geriebenen Karotten einarbeiten.
Schritt 2: Muffins backen
Teig in Muffinförmchen füllen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 18–22 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3: Blumentöpfe vorbereiten
Wenn du echte Tontöpfe verwendest:
Nur neue, saubere Töpfe nutzen
Mit Backpapier auslegen
Alternativ eignen sich dekorative Keramiktöpfe oder kleine Dessertbecher in Blumentopf-Optik.
Schritt 4: Muffins einsetzen
Die abgekühlten Muffins in die Töpfe setzen.
Falls nötig, unten leicht begradigen.
Schritt 5: „Erde“ auftragen
Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
Auf die Muffins streichen oder spritzen.
Optional zerbröselte Kekse darüber streuen – das wirkt wie Erde.
Schritt 5: Dekorieren
Eine kleine Marzipan-Karotte oder Zuckerfigur in die Mitte setzen. Schon sieht es aus, als würde eine kleine Pflanze aus dem Topf wachsen.
Weitere Osterideen
- Schoko-Osterhasen mit bunten Toppings selber machen
- Oster-Schokoladen-Rinde mit bunten Toppings selber machen
- Süßes Ostergeschenk im Glas mit Gummibärchen
Diese Karottenkuchen-Muffins verbinden einen klassischen Oster-Geschmack mit einer kreativen Präsentation.
Sie sind unkompliziert, gut vorzubereiten und sorgen garantiert für ein Lächeln – besonders bei Gästen oder Kindern.
Und manchmal reicht genau das:
Ein vertrautes Rezept – neu gedacht.
Download
Hier findest du die passenden Geschenkanhänger (editierbar) zum Download
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