Weihnachtliche Fruchtgummis selber machen – Orange & Mandarine

Und natürlich darf man auch einfach eine Portion für den eigenen gemütlichen Abend behalten.

Fruchtgummis selber machen – viel einfacher als gedacht

Für eine weihnachtliche Variante verwende ich außerdem ein wenig Zimt und Vanille. Die Gewürze sollen dabei nicht dominieren. Die Fruchtgummis sollen weiterhin frisch nach Orange und Mandarine schmecken – nur mit einem kleinen Hauch Weihnachten.

Zutaten für die weihnachtlichen Fruchtgummis

• kleine Silikonformen, zum Beispiel Sterne*, Herzen* oder Tannenbäume*
• einen kleinen Topf
• einen Schneebesen oder Löffel
• optional eine kleine Pipette zum Befüllen sehr kleiner Formen

Für etwa 30–40 kleine Fruchtgummis brauchst du:

Schritt 1: Fruchtsaft vorbereiten

Gib Orangensaft und Mandarinensaft zusammen in einen kleinen Topf.

Wenn du frisch gepressten Saft verwendest, kannst du ihn vorher durch ein feines Sieb geben. Dadurch wird die Masse später etwas gleichmäßiger.

Gib anschließend eine kleine Prise Zimt und etwas Vanille dazu.

Beim Zimt würde ich wirklich sparsam sein. Schon eine kleine Menge reicht aus, damit die Fruchtgummis eine leichte winterliche Note bekommen.

Schritt 2: Gelatine quellen lassen

Nimm einige Esslöffel von der kalten Saftmischung ab und verrühre sie in einer kleinen Schüssel mit der gemahlenen Gelatine.

Lass die Mischung einige Minuten stehen, damit die Gelatine quellen kann.

In der Zwischenzeit kannst du den restlichen Saft langsam erwärmen.

Er sollte warm werden, aber nicht kräftig kochen.

Schritt 3: Fruchtgummimasse fertigstellen

Nimm den warmen Saft vom Herd und rühre die gequollene Gelatine hinein.

Rühre so lange, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Jetzt kannst du die Mischung probieren und bei Bedarf ein bis zwei Esslöffel Honig oder Zucker dazugeben.

Wie viel Süße du brauchst, hängt vor allem von deinen Orangen und Mandarinen ab. Sind sie bereits schön süß, reicht häufig sehr wenig zusätzliches Süßungsmittel.

Schritt 4: Fruchtgummis in die Formen füllen

Stelle deine Silikonformen auf ein Brett oder einen Teller. So kannst du sie später einfacher in den Kühlschrank stellen.

Fülle die Fruchtmasse vorsichtig in die einzelnen Vertiefungen.

Bei sehr kleinen Weihnachtsformen funktioniert das besonders gut mit einer kleinen Pipette. Bei größeren Formen kannst du die Mischung auch vorsichtig mit einem kleinen Löffel einfüllen.

Anschließend kommen die Fruchtgummis für mindestens zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 5: Fruchtgummis aus der Form lösen

Sobald die Fruchtgummis vollständig fest geworden sind, kannst du sie vorsichtig aus den Silikonformen drücken.

Gerade kleine Sterne und Tannenbäume sehen jetzt richtig hübsch aus.

Falls dir die Konsistenz direkt aus dem Kühlschrank etwas zu fest erscheint, lass die Fruchtgummis vor dem Essen einfach ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Kleine Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Ich mag an solchen kleinen Rezepten besonders, dass daraus mit wenig zusätzlichem Aufwand ein schönes selbstgemachtes Geschenk werden kann.

Fülle die Fruchtgummis zum Beispiel in ein kleines Schraubglas und binde ein schlichtes Band darum. Auch kleine lebensmittelechte Tütchen eignen sich gut.

Da die Fruchtgummis aus Fruchtsaft bestehen und keine haltbaren gekauften Süßigkeiten sind, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage gegessen werden. Wenn du sie verschenkst, würde ich sie deshalb erst kurz vorher zubereiten und einen kleinen Hinweis zur Kühlung dazulegen.

Damit eignen sie sich besonders gut als Mitbringsel zu einem Adventskaffee, für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als kleine Aufmerksamkeit, die du persönlich überreichst.

Variationen für deine Fruchtgummi

Du kannst das Grundrezept leicht verändern.

Für eine besonders fruchtige Variante verwendest du nur Orange und lässt die Gewürze weg. Etwas mehr Mandarine macht den Geschmack dagegen milder und süßer.

Ich würde allerdings nicht zu viele Weihnachtsgewürze miteinander kombinieren. Gerade bei kleinen Fruchtgummis gefällt mir die Mischung aus frischer Zitrusfrucht und einer ganz dezenten winterlichen Note besser.

Auch bei den Gewürzen kannst du variieren. Statt Zimt kannst du beispielsweise nur etwas Vanille verwenden.

Eine kleine kreative Auszeit in der Adventszeit

Die Fruchtgummis sind eines dieser Projekte, für die du keinen kompletten Bastelnachmittag einplanen musst.

Du bereitest die Mischung in wenigen Minuten vor, füllst sie in die Formen und der Kühlschrank übernimmt den Rest.

Vielleicht machst du dir dabei einen Tee, stellst ein bisschen Weihnachtsmusik an und machst aus der Zubereitung ganz bewusst eine kleine Pause vom Adventstrubel.

Denn genau darum geht es für mich bei vielen selbstgemachten Dingen: Es muss nicht immer ein großes Projekt entstehen. Auch eine kleine Idee kann Freude machen – beim Zubereiten genauso wie später beim Verschenken.

Noch mehr kreative Ideen für gemütliche Auszeiten

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Fazit: Kleine Fruchtgummis, kleine Weihnachtsfreude

Für diese weihnachtlichen Fruchtgummis mit Orange und Mandarine brauchst du weder viele Zutaten noch besonders viel Zeit.

Mit kleinen Sternen oder Tannenbäumen werden sie trotzdem zu einer hübschen Adventsidee und eignen sich wunderbar als kleines selbstgemachtes Mitbringsel.

Und wenn beim Abfüllen ein paar Fruchtgummis übrig bleiben, ist das natürlich auch nicht schlimm.

Die sind dann eben für dich.